Ljuva sommartid!
Jag tycker att det viktigaste med en brunch är samvaron med familj och vänner. Att ha en avslappnad stund tillsammans och att njuta av bra mat och dryck. Det betyder dock inte att en hemlagad brunch måste ske hemma kring middagsbordet.
Mina favoriter under sommarhalvåret heter fräscha råvaror, mycket frukt och bär, svalkande smoothies och lättare rätter. Och glass, såklart!
De recept jag har tagit fram för boken Brunch – Året runt går därför alldeles utmärkt att packa ner i en picknickkorg för att bruncha ute i trädgården, på balkongen, på stranden eller en skogsdunge när vädret är vackert.
